Varför du kommer älska det här receptet
Första gången jag gjorde ett grekisk sallad recept var en sommarkväll med familjen. Vi satt ute i trädgården, grillen var i gång och alla hjälptes åt med maten. Salladen blev stjärnan på bordet – färgerna, smakerna och den fräscha känslan var oslagbara.
Sedan dess har det blivit en tradition varje sommar. Det är något med kombinationen av tomat, fetaost och olivolja som alltid känns rätt, oavsett tillfälle. Det här receptet är inte bara gott, utan även snabbt, enkelt och fullt av färg och näring.
Ingredienser
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1 gurka, skivad
- 1 rödlök, tunt skivad
- 150 g fetaost, i kuber
- 10–15 gröna eller svarta oliver
- 1 näve färsk basilika eller oregano
- 3 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Skölj och skär alla grönsaker.
- Lägg tomater, gurka, rödlök och oliver i en stor skål.
- Toppa med fetaost och örter.
- Ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
- Blanda försiktigt eller servera i lager för vacker presentation.
Variationer
Vill du göra salladen ännu mer matig eller spännande?
- Lägg till grillad kyckling eller lax för en komplett måltid.
- Tillsätt kikärtor eller quinoa för mer protein.
- Strö över solrosfrön eller pumpakärnor för crunch.
- Servera med bröd eller pitabröd vid sidan.
- Byt fetaost mot halloumi eller vegansk variant.
Näringsvärde (per portion, ca)
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fibrer: 3 g
Förvaring
- Förvara i lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar.
- Tillsätt fetaost och örter först vid servering för bästa konsistens.
Utrustning
- Skärbräda
- Vass kniv
- Stor salladsskål
- Sked eller salladstång
Bästa tipset
Vill du att salladen ska se riktigt lyxig ut? Blanda inte ihop allt på en gång. Med det här grekisk sallad receptet kan du bygga den i lager och ringla över olja och vinäger precis innan servering – det ser fantastiskt ut och håller grönsakerna krispiga.
Vanliga frågor och svar (FAQ)
Kan jag förbereda salladen i förväg?
Ja, men lägg i fetaosten och örterna precis innan servering.
Är grekisk sallad vegansk?
Inte med fetaost, men du kan använda en vegansk ost.
Vad passar till grekisk sallad?
Grillat kött, fisk, bröd eller som lätt lunch på egen hand.
Hur lång tid tar det att göra grekisk sallad recept?
Bara 10 minuter – enkelt, snabbt och gott!
Grekisk Sallad
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Total Time: 10 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Sallad
- Method: Inget tillagning
- Cuisine: Grekisk
Description
En klassisk och fräsch grekisk sallad med tomater, gurka, rödlök, fetaost och oliver. Perfekt som tillbehör eller lätt måltid.
Ingredients
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 1 gurka, skivad
- 1 rödlök, tunt skivad
- 150 g fetaost, i kuber
- 10–15 gröna eller svarta oliver
- 1 näve färsk basilika eller oregano
- 3 msk olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instructions
- Skölj och skär alla grönsaker.
- Lägg tomater, gurka, rödlök och oliver i en stor skål.
- Toppa med fetaost och örter.
- Ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
- Blanda försiktigt eller servera som lager för vacker presentation.
Notes
- För extra smak, låt salladen stå i kylskåp 15 minuter före servering.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 25 mg