Description
Delicioase enchiladas cu pui și brânză, perfecte pentru un prânz rapid și gustos.
Ingredients
Units
Scale
- 300 g pui gătit, fâșii
- 8 tortilla
- 200 ml sos de enchiladas
- 200 g cașcaval ras (cheddar sau mix mexican)
- 1/2 ceșcuță ceapă tocată (opțional)
- 1 lingură ulei de măsline
- coriandru proaspăt sau pătrunjel pentru decor
- sare și piper după gust
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 200 °C și ungeți o tavă cu ulei de măsline.
- Amestecați puiul, ceapa, jumătate din sos, sarea și piperul.
- Împărțiți umplutura pe tortilla, rulați-le și aranjați-le strâns în tavă.
- Turnați restul de sos și presărați cașcavalul deasupra.
- Coaceți 15–20 minute până când brânza se topește și devine aurie.
- Decorați cu coriandru sau pătrunjel înainte de servire.
Notes
- Ceapa este opțională; puteți adăuga jalapeño pentru mai multă savoare.